GenussAbende

💖 Taste of Romance – das Valentinstags-Menü. Erleben Sie auf Rittergut Remeringhausen einen kulinarischen Abend voller Genuss und Romantik: Taste of Romance – ein liebevoll komponiertes Valentinstags-Menü, das mit feinen Aromen, hochwertigen Zutaten und stimmungsvollem Ambiente den perfekten Rahmen für einen besonderen Abend zu zweit schafft. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie ein Menü, das Wärme, Eleganz und einen Hauch Luxus verbindet – ideal, um den Tag der Liebe geschmackvoll zu feiern. Dieses Menü erwartet Sie: 🥣Vorspeise: Pilzrahmsuppe 🍖Hauptgang: Schaumburger Rehrücken mit Haselnuss-Pesto, Brokkoli in brauner Butter gebacken und mit Fichtenessig gepickelt 🍇Dessert: Rotes Traubensorbet à la Susan mit Rahm-Sauce, Nuss, Karamell & Steinsalz Details: 💶 69,80 € pro Person 📅 Samstag, 14. Februar 2026 📌 19 Uhr🎟️ Sie erhalten Ihre Tickets digital – als PDF oder per Download-Link per E-Mail. Bitte prüfen Sie ggf. auch Ihren Spam-Ordner.

🌼 FrühlingsErwachen – Menü Feine Frühlingsküche. Freuen Sie sich auf einen kulinarischen Abend, der den Zauber des beginnenden Frühlings einfängt. Beim FrühlingsErwachen auf Rittergut Remeringhausen erwartet Sie ein feines, saisonales Menü, das Leichtigkeit, Frische und raffinierte Aromen miteinander verbindet. Ein Genussmoment für alle, die den Frühling auf dem Teller spüren möchten – zart, aromatisch und kreativ interpretiert. ✨🌱 🍽️ Dieses Menü erwartet Sie: 🥗 Vorspeise: Eingeweckte Artischocke gefüllt mit falscher „Pilz-Gänseleber“, verfeinert mit Zitronenthymian & Tomaten-Vinaigrette 🍖 Hauptgang: Lammrücken mit Bärlauch dazu Risotto & Jakobsmuscheln auf aromatischem Bärlauch-Pesto 🍏 Dessert: Quittenapfelsorbet mit gepufferter Quinoa und Pistazien-Honig-Sud Details: 💶 59,80 € pro Person 📅 Samstag, 21. März 2026 📌 19 Uhr 🎟️ Sie erhalten Ihre Tickets digital – als PDF oder per Download-Link per E-Mail. Bitte prüfen Sie ggf. auch Ihren Spam-Ordner.

🌿 Green Fusion – Kräuter, Knospen & Kompositionen. Erleben Sie einen Abend voller frischer Aromen, kreativer Küche und feiner Frühlingsnuancen. Green Fusion auf Rittergut Remeringhausen verbindet regionale Zutaten mit modernen, leichten Kompositionen – inspiriert vom Erwachen der Natur. Ein Menü, das mit zarten Kräutern, jungen Knospen und harmonischen Geschmackskombinationen begeistert. ✨🍃 🍽️ Menü 🥗 Vorspeise: Spargelsalat mit frischer Erdbeer-Vinaigrette & zarten Lachsstreifen 🐟 Hauptgang: Hornhechtfilet, mit jungem Meerrettich-Miso geflämmt dazu gehobelter Kohlrabi karamellisierte Fischsauce & Fingerlimetten 🍓 Dessert: Butterstreusel auf Rhabarber-Carpaccio verfeinert mit Johannisbeerholz Details: 💶 59,80 € pro Person 📅 Freitag, 10. April 2026 📌 19 Uhr 🎟️ Sie erhalten Ihre Tickets digital – als PDF oder per Download-Link per E-Mail. Bitte prüfen Sie ggf. auch Ihren Spam-Ordner.

🌸 MaiLights – Mai Genüsse & Blütenküche. Feiern Sie den Wonnemonat Mai mit einem kulinarischen Erlebnis voller Leichtigkeit, Frische und blumiger Akzente. Beim MaiLights-Menü auf Rittergut Remeringhausen erwartet Sie eine harmonische Komposition aus zarten Aromen, saisonalen Zutaten und kreativer Frühlingsküche. Ein Abend, der Genuss, Farbe und Stimmung perfekt vereint. ✨🌷 🍽️ Menü 🥗 Vorspeise: Frühlingsblüten an zarten Kalbstreifen 🍖 Hauptgang: Geschmortes Kalbsbäckchen dazu Pastinaken & frische Gremolata 🍃 Dessert: Waldmeister-Sorbet Details: 💶 59,80 € pro Person 📅 Freitag, 08. Mai 2026 📌 19 Uhr 🎟️ Sie erhalten Ihre Tickets digital – als PDF oder per Download-Link per E-Mail. Bitte prüfen Sie ggf. auch Ihren Spam-Ordner