GenussAbend "FrühlingsErwachen " - 21. März `26
🌼 FrühlingsErwachen – Menü Feine Frühlingsküche. Freuen Sie sich auf einen kulinarischen Abend, der den Zauber des beginnenden Frühlings einfängt. Beim FrühlingsErwachen auf Rittergut Remeringhausen erwartet Sie ein feines, saisonales Menü, das Leichtigkeit, Frische und raffinierte Aromen miteinander verbindet. Ein Genussmoment für alle, die den Frühling auf dem Teller spüren möchten – zart, aromatisch und kreativ interpretiert. ✨🌱
🍽️ Dieses Menü erwartet Sie:
🥗 Vorspeise:
Eingeweckte Artischocke
gefüllt mit falscher „Pilz-Gänseleber“,
verfeinert mit Zitronenthymian & Tomaten-Vinaigrette
🍖 Hauptgang:
Lammrücken mit Bärlauch
dazu Risotto & Jakobsmuscheln
auf aromatischem Bärlauch-Pesto
🍏 Dessert:
Quittenapfelsorbet
mit gepufferter Quinoa
und Pistazien-Honig-Sud
Details:
💶 59,80
€ pro Person
📅 Samstag,
21. März 2026
📌 19 Uhr
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